Польза соевого молока

Совсем недавно в продаже появилось соевое молоко. Оно уже завоевало популярность у вегетарианцев.

Состав напитка

Этот напиток получают путем замачивания свежих соевых бобов. После их набухания, они варятся, остужаются, взбиваются и фильтруются. То, что в итоге получается, и есть соевое молоко. Этот белый напиток сладок на вкус, он может прокисать и створаживаться. Хотя его получают искусственным образом, у него сохранены все полезные свойства.

Соевое молоко богато всевозможными аминокислотами и растительными компонентами, а также в нем содержатся:

• микро- и макроэлементы: магний, железо и натрий;
• тиамин;
• витамины Е, В12, А, D;
• фолат.

Польза соевого молока

Одним из секретов диетического питания является употребление продуктов низкой калорийности, к которым относится соевое молоко. Оно имеет незначительную питательность. В 100 г содержится 50 ккал, поэтому продукт считается легкоусвояемым диетическим напитком.

Также в нем имеется:

• углеводов – 8 г;
• белка – 7 г;
• жира – 4 г.

Благодаря наличию витамина Е, соевое молоко дает возможность предотвратить образование опухолей. Употребление этого напитка позволяет отвести раннее старение, улучшить рост и состояние волос, кожи, стимулировать правильное функционирование клеток. Разница соевого напитка и коровьего заключается в отсутствие в составе первого лактозы, а значит – его могут пить люди, у которых имеется аллергия на молоко животного происхождения.

Такой продукт – природный источник фитоэстрогенов, которые принимают участие в предотвращении остеопороза и сердечных болезней. Его рекомендуется употреблять женщинам в период менопаузы, напиток помогает справиться с ее признаками.

Еще одним преимуществом соевого напитка является содержание в его составе животных жиров. Именно поэтому его рекомендуется употреблять людям, у которых имеется:

• лишний вес;
• болезни сердца и сосудов;
• атеросклероз.

Данный продукт способен снизить в крови количество плохого холестерина. При употреблении этого напитка у человека улучшается состояние костей. Соевое молоко советуют пить людям, которые страдают малокровием. Если мужчины будут регулярно употреблять данный продукт, это поможет им уберечься от рака простаты. В отличие от обыкновенного молока, в нем имеется больше клетчатки и белка, потому что для его изготовления берутся бобы. Человеческим организмом данный продукт усваивается хорошо. Но пользу этот напиток принесет только при разумном употреблении.

Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com