Самый элитный чай будет испорчен, если неправильно его заваривать, а не очень первоклассный можно довести до приличного напитка. В каждой стране чай заваривают своими способами. Но начинать можно с классического, проверенного временем, способа.
Обязательно фарфоровый заварной чайник тщательно протереть, предварительно налив раза три кипяток. После этого чай будет иметь наилучший вкус и аромат. Затем в чайник положить столько чайных ложек заварки, сколько будет чашек чая и плюс ещё одна. Кипяток надо налить до половины объёма заварного чайника.
Когда заваривают чёрный чай, воду доводят до кипения белого ключа, когда зелёный – воду необходимо довести до 95 градусов. Через две минуты долить кипяток в чайник ниже края на один сантиметр.
Для зелёного чая рекомендуется заливать кипяток в три приёма. Чёрный чай должен настояться от пяти до восьми минут, а зелёный несколько дольше. После этого можно пить чай.
Там, где чаепитие имеет давние традиции , чай, налитый в чашки, не разбавляют кипятком. Знатоки не советуют пить чай с сахаром или употреблять его со сладостями. Иначе нельзя насладиться ароматом и вкусом этого благодатного напитка.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий