Щавель обладает свойством препятствовать гнилостному брожению в кишечнике, улучшать пищеварение. Это приятное на вкус растение особенно полезно ранней весной – в данное время организму всегда не хватает полноценных витаминов.
Заготавливают щавель впрок, чтобы в любое время года приготовить качественный соус или сварить хороший суп. Собирают неповреждённые молодые листья, моют тщательно, кипятят минуту, помещают в стерилизованную стеклянную банку и укупоривают.
Не рекомендовано ежедневное употребление щавеля в течение многих дней даже здоровым людям – избыток щавелевой кислоты вредит почкам.
Поэтому нежелательно его есть при заболеваниях почек. Также не следует потреблять при нарушенном солевом обмене, заболевании кишечника или желудка.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий