Новое исследование ученых Оксфордского университета показало, что вегетарианцы подвержены сердечным заболеваниям на 30% меньше, чем люди, постоянно потребляющие мясо и рыбу. Проблемная сердечно-сосудистая система является самой распространенной причиной смерти в развитых странах. Только в Великобритании из-за этого ежегодно умирает более 65 тысяч человек.
Сами заболевания вызваны обычно повышенными уровнями холестерина и кровяного давления. Роль питания здесь трудно переоценить. Масштабное исследование ученых охватило 45 тысяч жителей Англии и Шотландии, 34% из них были вегетарианцами.
Начиная с 1990 по 2009 год, испытуемые периодически отвечали на вопросы относительно своего образа жизни и питания, а 20 тысяч из них еще о кровяном давлении и о результатах анализов на уровень холестерина.
За годы исследования случаев сердечно-сосудистых заболеваний было зарегистрировано 1235, смертей – 169, а госпитализаций по этому поводу – 1066. Было зафиксировано, что среди пострадавших вегетарианцев было меньше на 32%. У них был ниже уровень холестерина в крови и ниже кровяное давление. Еще любители растительной пищи были меньше подвержены ожирению и диабетом болели тоже реже.
Учитывались при исследовании и такие важные факторы, как возраст, курение, физическая активность, склонность к алкоголю, социальный статус и уровень образования.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий