В современном мире люди уделяют работе практически все свое время. Женщине еще нужно убрать, постирать и присмотреть за детьми, и при этом все хотят вкусно поесть. Хозяйка должна уметь накормить своих домочадцев не только вкусной, но и полезной едой, которая готовится приемлемое количество времени. Конечно, вы можете приготовить омлет или макароны с сыром, но это на крайние случаи жизни, иначе желудки ваших членов семьи долго не продержатся.
Для экономии времени, в выходной день или более ли менее свободный будний день, сядьте с вашим мужем и приготовьте заготовки. Нарежьте овощи и сложите их в морозильную камеру. Также можно сделать огромное количество котлет и тефтелей, голубцов, зразы. Если у вас есть специальные формы для пельменей и вареников, налепите их как можно больше, они могут храниться более 6 месяцев. Мясо и птицу нарежьте такими кусочками, которые разморозив сразу можно готовить. Нарежьте зелень и проверьте, чтобы основные ингредиенты были у вас в наличии на неделю вперед – крупы, макаронные изделия, овощи и фрукты. Молочную продукцию и хлебобулочные изделия следует покупать ежедневно. Главное правило хорошего кулинара, это минимальный перевод продуктов. Научиться готовить под силу каждому, если есть желание.
Если вы получаете удовольствие и этого занятия и располагаете временем, тогда успех вам гарантирован. Вы свое настроение и все свои эмоции передадите приготовленному блюду, поэтому, когда вы готовите, думайте о хорошем, и слушайте приятную музыку. Ваша кухня должна быть правильно организована, наличие бытовой современной техники, конечно, замечательно, но еще важно как расположен рабочий стол, и все кухонные принадлежности, насколько у вас вместительная мойка и где располагается мусорное ведро, все это сделает процесс более удобным и быстрым. Посаду должна быть вся в рабочем состоянии, она не обязательно должна быть новой, но рабочей. Например, старинные чугунные сковородки, отличны для приготовления всех видов блинчиков, бифштексов и прочих жареных и тушеных блюд.
Изначально не беритесь за сложные блюда и тем более выпечку. Начинать стоит от простого к сложному. Научитесь готовить салаты, горячие и холодные закуски, способы оформления можно найти в Интернете. Сделайте увлекательные канапе и бутерброды необычной формы. Корзиночки с разными наполнителями, ваши близкие это оценят. Первый ваш успех вдохновит вас на последующие подвиги. Продукты должны быть свежими, только из вкусных продуктов может получиться вкусное блюдо.
Когда готовите, всегда следите за процессом, иначе все подгорит или убежит. Если у вас есть важные дела, перенесите их на кухню. И периодически помешивайте и проверяйте готовность. Если в рецепте указано определенное время, это не значит что нужно ждать каждую минуту, если мясо уже мягкое значит оно готово и т.д. Когда вы научитесь готовить по рецептам, вторым этапом будет создание своих собственных рецептов.
Сначала вы будете добавлять или изменять рецепты, и в итоге придумаете свое авторское блюдо. Специи и приправы добавят вашему блюду изюминку, сейчас продается большое количество уже готовых наборов для всевозможных блюд. Красиво накрывайте на стол, вашим домашним будет очень приятно садиться за такой обед или ужин. Для украшения можно использовать обычную зелень и овощи, вырезанные оригинальным образом.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий