Очень многие блюда требуют использования томатной пасты. Конечно, можно приобрести, так сказать, заводскую томатную пасту, к примеру, производство томатной пасты от Fruitcom знаменито на весь мир, они готовят восхитительный продукт из натуральных томатов, однако всегда есть соблазн приготовить что-либо самому и томатная паста не является исключением, тем более, что это совсем не трудоёмкий процесс.
Существует великое множество рецептов приготовления томатной пасты, в рамках данной статьи мы рассмотрим только один и название ему – рецепт томатной пасты по-деревенски. Давайте же скорее разберём рецепт приготовления томатной пасты по-деревенски в домашних условиях.
Готовим томатную пасту по-деревенски дома
Итак, вам понадобится всего два ингредиента – это собственно сами помидоры и соль по вкусу.
Перед тем как начать производство томатной пасты, приготовьте полиэтиленовый пакет. Далее моем томаты, режим и перекручиваем при помощи соковыжималки. Образовавшуюся массу выливаем в полиэтиленовый пакет, и кладёте его так, чтобы из него могла вытечь вся лишняя жидкость. В таком положение заготовка для будущей томатной пасты должна будет пролежать порядка двенадцать часов, после чего она примет консистенцию повидла – это как раз то, что нам нужно. После этого отправляем «повидло» в алюминиевую кастрюлю и ставим на огонь.
Когда томатная масса начинает кипеть, необходимо убрать огонь и оставить томатную массу в закрытой кастрюле минут на пятнадцать. Во время подогревания томатной пасты её необходимо постоянно перемешивать, чтобы избежать пригорания к стенкам кастрюли, а после начала кипения нужно добавить соль по вкусу.
Помните, томатную пасту нельзя слишком долго варить, иначе она превратиться в очень густую массу, которую будет неприятно употреблять в пищу. Полученную в домашних условиях томатную пасту можно законсервировать или разложить в банки для ежедневного употребления. Приятного аппетита!
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий