Самый популярный напиток в мире – это кофе. Его любят практически все люди, но самый лучший кофе получается из свежесмолотых зерен. Чтобы правильно выбрать зерна для кофе, необходимо знать некоторые их различия и учесть место их произрастания и переработки, а также срок хранения. Кстати, отличное кофейно оборудование продаётся на этом сайте coffeemag.com.ua/section/34/.
Правила выбора вкусного кофе в зёрнах
Отличный вкусный кофе растет на Ямайке, в Гватемале и Эфиопии, но на упаковке должна быть указана не только страна производитель, но и регион, а также плантация.
Вкус напитка зависит прямым образом и от способа обжарки кофейных зерен, причем обжарка не обязательно производится в той стране, где произрастает кофе. Определить какая именно обжарка по душе человек может, лишь перепробовав их все, и выбрав самую приятную, по его мнению, на вкус.
Часто кофе предлагается с разнообразными искусственно или натурально созданными вкусами, например, прекрасный вкус и аромат у кофе с вишней.
Когда приобретается кофе в зернах в запечатанной пачке, то желательно аккуратно эту пачку прощупать: если есть обломки кофейных зерен, половинки, то кофе не качественное. Предприятия, которые отвечают за качество своего продукта, упаковывают зерна в пакеты с прозрачными окошками, чтобы покупатель убедился в цельности зерна.
Самый качественный кофе упаковано в вакуумные пакеты или металлические баночки, при вскрытии которых происходит хлопок, что подтверждает герметичность тары. Обязательным является и выяснение даты упаковки кофе, так как чем дальше от этой даты, тем больше у кофе потерян аромат и вкус.
Если же кофейные зерна приобретаются на развес, то свежесть кофе можно определить по запаху: будет, либо вкусный насыщенный аромат, либо запах гнили.
Самый популярный вид кофе: арабика и робуста. Первая разновидность отличается насыщенным кисловатым вкусом и отличным ароматом, вторая – имеет немного горечи, так как в состав входит больше кофеина. Часто любители кофе смешивают эти сорта для получения оптимального напитка.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий