Пицца – это вкусное и полезное блюдо, ему отдают предпочтение многие люди, при этом приготовить его можно и самостоятельно, зная о важнейших нюансах и особенностях этого процесса. Итак, как можно приготовить тонкое тесто для пиццы, подробнее на http://hochu.ua/.
Полезно знать
Для начала готовится основа из теста, ее можно замешать, как на дрожжах, так и без них. Помните, чем вы станете тщательнее месить и раскатывать тесто, тем соответственно и тоньше, нежнее оно получится в конечном итоге.
Для приготовления тонкого теста, нужно уметь отмерять количество муки, далее ее нужно просеять через сито на стол, формируя тем самым горку. Не нужно спешить выполнять подобные манипуляции, старайтесь делать все грамотно и правильно.
В центре муки нужно сделать ямку, добавляя туда все необходимые ингредиенты, но кроме воды. Как только вода подогреется 40 градусов, ее можно вливать в ямку. После того, когда вода будет смешена с мукой и иными ингредиентами, то вам ничего не остается, как начинать месить тесто, делая это правильно и тщательно, будьте готовы, на это часто уходит много времени.
Если все сделать правильно, то у вас должно получиться пластичное тесто, но при этом достаточно крутое, обязательно учтите это.
Внимание: Самое главное в этом деле то, что необходимо грамотно уметь распределять тесто по противню, специальной форме, которую возможно, вы станете использовать. Используя противень, учтите, что здесь тесто раскатывать не следует, его принято разминать прямо в посуде, которая и предназначена для выпекания.
Форма, предназначенная для выпечки пиццы, как правило, оснащена специальными дырочками, которые созданы не для красоты, а чтобы позволить пицце пропечься.
Используя такую форму, тесто не забывайте раскатывать. Есть одна хитрость, которой можно воспользоваться, для этого нужно раскатать пласт теста, обильно посыпая мукой, после чего обернуть пласт вокруг скалки.
При этом не стоит жалеть муки, этот способ славится тем, что позволяет получить в итоге тонкое тесто, которое действительно идеально подойдет для пиццы.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий