Если вы настоящий кулинарный гурман, то наверняка хочется постоянно готовить те или иные блюда, радуя своих домочадцев. Например, грамотно и правильно купить мясо в Москве могут далеко не все, а значит, потребуется обязательно учесть множество тонкостей и нюансов этого вопроса, чтобы получить в конечном итоге вкусное и аппетитное блюдо.
Жарим мясо корейки. Что нужно знать? Особенности
Свиная корейка, как известно, представляет собой вкусное мясо, но только тогда, когда его правильно готовят. Многие хозяюшки заявляют, невозможно и вовсе приготовить по-настоящему идеальный стейк на домашней кухне, хотя можно смело опровергнуть это утверждение. Не нужно обращать внимание на различные мифы, так как они давно развенчаны.
Конечно, возможно, с первого раза и не получится, но как только вам удастся набить руку, то вы станете готовить ничем не хуже опытных и профессиональных поваров, работающих в солидных ресторанах. Вообще свиную корейку можно готовить различными способами, к примеру, на сковороде, в духовке, на гриле, и т.д.
Блюдо, приготовленное на сковороде, однозначно будет прекрасно смотреться не только на праздничном столе, но и на пластиковых тарелках на природе, о чем следует знать. В состав блюда, входит свинина, репчатый лук, оливковое или подсолнечное масло, специи соответственно.
- Важно отметить, свинину нужно замочить в воде, оставляя в таком виде на пару часов. Не забывайте, мясо богато жирами, и сделать его сухим можно, но сложно, так что желательно не использовать дополнительные сложные маринады. Теперь можно натирать мясо, смесью специй, выкладывая аккуратным образом сверху лук, оставляя в холодильнике на полчаса.
- Прежде чем готовить, нужно разогреть сковороду, делая это до максимальной температуры. После этого, можно наливать масло, выкладывая куски. Знайте, мясо принято обжаривать пять минут с каждой стороны, после этого не забудьте прожарить и бока.
Возможно, сейчас вы приятно удивитесь, но на этом рецепт приготовления этого блюда завершен. Только, кажется, что свиная корейка готовится достаточно тяжело, если подойти к процессу комплексно и ответственно, не забывая учесть полезные рекомендации, о которых было сказано, то проблем не возникнет вовсе.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий