В мире нет ни одного человека, который не любил бы сочное мясо, приготовленное с ароматными приправами и специями. Запеченное мясо на противне, очень вкусное и нежное и подходит для праздничного и ежедневного меню.
Подготовка
Для приготовления, лучше всего выбирать говядину, баранину или свинину без костей. Предпочтительнее выбирать окорок, вырезку или же лопаточную часть. Чтобы придать мясу остроту и нежный аромат, необходимо использовать различные пряности и приправы, которыми можно шпиговать или натирать мясо. Для приготовления мяса лучше всего использовать:
• паприку;
• черный перец;
• лук;
• лавровый лист;
• чеснок.
Противни для запекания в духовке мяса лучше всего выбирать из качественных материалов. Для запекания мяса понадобится также фольга, в которую мясо аккуратно заворачивается, чтобы внутри остались все ароматы и сок.
Приготовление
Для приготовления вкусного мяса, запеченного на противне, необходимы такие ингредиенты:
• Морковь;
• 0,5 кг. Мяса;
• Специи;
• Чеснок;
• Зелень;
• Луковица;
• Растительное масло.
Мясо аккуратно вымывается, чистится, а также просушивается с помощью бумажных полотенец. Потом, подготавливаются овощи, которые чистятся и нарезаются. Морковку следует порезать дольками, лук – полукольцами. В мясе делаются небольшие углубления, в которые нужно положить овощи, потом все натирается специями и солью.
На фольгу выкладывается лук, зелень, мясо и все аккуратно заворачивается несколькими слоями фольги. Противень смазывается маслом, на него выкладывается мясо и запекается на протяжении 1,5 часа при температуре 200 градусов. Когда время пройдет, следует немного открыть фольгу, чтобы мясо немного зарумянилось, а после этого можно и подавать блюдо на стол. Подавать мясо можно с различными гарнирами и овощами.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий